Сад и огород

Встречается всюду на лугах и между кустарниками. Стебель круглый, тонкополосатый. По верхней части стебля листья слабо развиты. Далее вниз идут листья перистые, но из них небольшим развитием отличаются прикорневые листья: длиниочерешковые с округлыми зубчатыми или надрезанными долями. У стеблевых листьев доли узкие. Цветки белые, по строению типичные для зонтичных: чашечка из 5 зубчиков, лепестков и тычинок по 5, пестик 1. Мелкие цветки собраны в зонтики, посещаются насекомыми. Зонтики из 10—15 лучей, сложные, т. е. из мелких зонтиков образуются большие, без оберток и оберточек. Плод — двусемянка — округло-яйцевидный, голый. Плодики с 5 продольными ребрами. Цветет с конца июня до поздней осени. В корне имеются ароматические острые на вкус вещества, употребляемые в медицине. Молодые прикорневые листья идут в пищу как салат. Трава употреблялась в пивоваренном производстве и в фармакологии.