Сад и огород

Невысокое многолетнее и однолетнее травянистое растение с разветвленными сочными стеблями высотой до 20 см. Цветы одиночные или собранные в пучки по два-три на верхушке стебля или в пазухах. Цветет с мая по октябрь. Размножается семенами. Высеивают на рассаду в феврале под плевку, на постоянное место высеивают весной (в апреле) или осенью (в октябре). Рассаду высаживают после того, как пройдет угроза заморозков. Хорошо переносит пересаживание. В подживке удобрениями не нуждается. Растение может заболеть стебельной гнилью, поэтому нужно избегать переувлажнения. Махровые формы портулака размножают живцами.
Любит портулак открытые солнечные места (за наименьшей тени не цветет). Может расти на сухой, песчаной и даже каменистой почве с минимальным поливом.
Высаживают портулак (Portulaca) в цветниках, рабатках, на каменистых горках, в альпинариях. Можно высаживать в вазоны, контейнеры, ящики на балконе и лоджии, между плитами дорожек в саду.
Что интересно, молодые листочки и побеги портулака (до цветения) используют в качестве гарнирных добавок к мясным и рыбным кушаньям.