Сад и огород

Дети в целом больше ценят кукурузу, чем взрослые - наверное, они инстинктивно лучше ощущают, что полезные вещества этого растения - им крайне необходимые: и жиры, и углеводы, и витамины. Кукуруза содержит также и незаменимые для человека микроелементы: кальций, железо, медь, фосфор, калий, никель, магний.
Кукуруза укрепляет почки, печень, желудочно-кишечный тракт, сердечно-сосудистую систему. При регулярном употреблении кукурузы растворяются карбонатные и фосфатные соли, которые откладываются в организме, провоцируя остеохондроз, а также соли-ураты, которые откладываются больше всего в нижних конченостях, вызывая подагру. Растворяются также и камешки в нырках и мочевом пузыре.
Лечебные свойства имеют также кукурузные приймочки. Выбирают светло-желтые, красноватые нитевидные мягкие кукурузные рыльца, сушат на протяжении некоторого времени в тени, чтобы не почернели. А уже после этого можно делать из них отвары, настое, экстракты для лечения. Кукурузные приймочки очень хорошее средство для похудения - аппетит уменьшается. Чайная ложка приймочок на один стакан кипятка, выпивать за 20 минут к употреблению пищи.
Нужно учитывать, особенно тем, у кого как говорят «густая кровь», что при таком лечении увеличивается количество тромбоцитов, а значит, ускоряется процесс свертывания крови. Женщины, которые страдают от варикозного расширения вен, также не должны этим средством злоупотреблять, вместе с тем должны пользоваться очень осторожно, а вот для тех, у кого есть кровотечения, лечиться кукурузным лекарством именно уместно.
Отдельное лекарство - само кукурузное масло. Оно изготовляется из зародышей спелых зерен. Две столовые ложки масла: одна во время завтрака, а вторая - на ужин, спасут или предохранят вас от многих недомоганий, в частности головной боли, астмы, бронхита, разных кожных заболеваний.
Для лечения и профилактики атеросклероза масло принимают 3 раза на день по 25 граммов вдоль месяца. Со снижением холестерина в крови улучшается самочувствие, расположение духа и сон.
В различные простые рецепты вкусных блюд в качестве одного из компонентов входит кукуруза. В основном она используется в консервированном виде, прежде всего в салатах.