Сад и огород

С лечебной целью используют и яблочные и грушевые компоты, которые обладают различными полезными свойствами.
Отвар из груш полезно употреблять при мочекаменной болезни. Груша имеет мочегонные свойства благодаря большому содержанию солей калия, которые оказывают содействие выводу из организма воды и хлоридов.
Груши являются ценным источником фолиевой кислоты (витамина В9), важной для процессов кровообразования. В листьях и плодах содержится гликозид арбутин, который имеет дезинфицирующие свойства, проявляет мочегонное и противовоспалительное действие при заболевании почек и мочевыводящих путей.
Особенно много арбутина в мякоти груш северных сортов. Из микроэлементов в грушах обнаружен цинк (больше, чем в абрикосах, персиках, яблоках, сливах, садовой землянике, смородине), медь, кобальт и марганец. Богаты груши на железо, ванадий, молибден, никель, фтор, йод.
Простейший способ приготовления компота из сушеных груш такой. Возьмите 100 граммов плодов, залейте теплой кипяченой водой и оставьте на две часа. После этого промойте сушку. Вскипятите два литра воды и укропом залейте плоды. Потом на малом огне 10 минут прокипятите, настаивайте час-два. К теплому настою добавьте меда и потребляйте на здоровье трижды на день по полстакана.
Яблочный компот. Сушить яблоки проще, а сушеные плоды хорошо сохраняют все свои микроэлементы и витамины. В одной кругленькой садовине содержатся белки, углеводы, провитамин А, витамины В1, В2, В6, PP. А еще яблока богаты на витамин С, поэтому яблочный компот очень полезно пить при болезнях, которые сопровождаются высокой температурой. Яблочные компоты незаменимы для профилактики и лечение малокровия у детей, полезны они и беременным женщинам, которые страдают из-за токсикозов. Компоты с сушеных яблок нужно пить и тем, кто перенес инфекционные заболевания, травмы, ожоги. Яблочный компот готовить очень легко.
Возьмите 150 граммов сушеных плодов, порежьте их, залейте теплой водой и дайте настояться в продолжение часа. После этого хорошо промойте, залейте тремя литрами укропа и в эмалированной кастрюле прокипятите 10 минут на малом огне. Можно настаивать сушеные яблоки в термосе на протяжении пяти часов. Употреблять - по стакану трижды на день.