Сад и огород

В июне-июле леса заполняются этой ягодкой, и всего половина стакана съеденной черники в день может коренным образом сказаться на здоровье.
В народе черника популярна благодаря способности улучшать зрение и помогать при болезнях живота, но ученые открыли еще немало удивительных свойств этой черно-синей ягоды. Такого мощного противодействия старению и болезням, которое может подарить черника при регулярном ее употреблении, вряд ли можно найти в других ягодах. Ученые были поражены тем, что чернику можно с успехом использовать как профилактическое средство от болезней Альцгеймера и Паркинсона. Повышенное содержание антиоксидантов изменяет в лучшую сторону работу тех отделов головного мозга, которые отвечают за старение нейронов. Фактически пожилые люди, которые постоянно употребляют чернику и препараты из нее, могут рассчитывать на такие же быстрые двигательные реакции, как у молодых людей, так как экстракты черники помогают организму вырабатывать гормоны роста, отвечающие за обновление клеточек нашего тела.
В перерыве между “уничтожением” мировых запасов черники можно потратить время, чтобы создать интересные архитектурные элементы, которые украсят ваш сад  или квартиру. Конечно же, это при условии наличия определенных знаний и навыков.
Слухи о свойствах черники улучшать зрение нисколько не преувеличены и особенно черника полезна тем, кто подолгу напрягает зрение и вынужден вглядываться во что-то в сумерках и в темноте. Водители, летчики, люди, работающие за компьютером, должны сделать чернику постоянным компонентом питания. Тем более что омолаживающие способности чудо-ягоды включают в себя способность защищать организм от свободных радикалов (эти злобные вещества считаются одними из основных виновников появления старения), в большом количестве образующихся под воздействием компьютерного излучения. Беспрецедентные результаты были достигнуты учеными по лечению с помощью черники такого грозного заболевания, как катаракта. Черника в сочетании с витамином Е помогла остановить прогрессирование катаракты у 97% людей, участвовавших в эксперименте.
При употреблении черники улучшается микрофлора в кишечнике, уменьшается интенсивность гнилостных и бродильных процессов, снижается кислотность желудочного сока, пропадает изжога. Свежие ягоды черники применяют при лечении желчнокаменной болезни, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а сушеные ягоды и спиртовой настой на чернике незаменимы при поносах.
Черника укрепляет кровеносные сосуды, чем значительно продлевает жизнь. Немаловажным результатом можно считать способность препаратов из черники препятствовать росту и распространению опухолей. Незаменима черника для диабетиков, причем для них полезны как ягоды, черничный сок, так и настои из листьев черники. Использовать настои из черничного листа можно длительно (по месяцу и больше), но все же потом следует делать 1-2-недельные перерывы.