Сад и огород

Типичная ситуация: покупаем на базаре в красивом пакете семена сорта томатов, который давно искали. Высаживаем, а потом искренне удивляемся, когда полезет кресс-салат! Хорошо еще, что не трава, бывает и такое.
Поэтому и можно получить семена из помидоров самостоятельно, и тогда 100% быть уверенным в их качестве. С этой целью отбираем самые крупные, мясистые, ровные, без признаков болезней помидоры - те, что появились на кусте первыми. При необходимости их кладут на освещенное место для дозревания, пока не станут мягкими, сочными. Затем нужно разрезать помидор, ложкой выбрать семена вместе с мякотью, поместить в стакан или стеклянную банку, добавить немного воды (лучше сока) и поставить на солнце.
Через 2-3 дня перебродившую массу несколько раз промыть водой, чтобы семена были чистые, без слизи. Выкладываем их на блюдечко, бумагу или газету и сушим, часто помешивая. Уже через 2-3 дня получаем полноценные семена. Складываем их в конвертик, пишем название и храним, например, в коробочке из-под сока, предварительно проколов несколько отверстий для воздуха. Весной прогреваем семена на солнце или под лампой с абажуром. Затем кладем их в стакан с соленой водой (на 1 стакан 3/4 чайной ложки соли, делим на 2 стакана). Те семена, что всплыли, убираем - они слабые и дадут плохой урожай. Выделить семена из перца еще проще. Выбрать красный, зрелый, плотный перец, разрезать плод, извлечь из него основу (плаценту) с семенами, соскрести их руками и положить сушиться.