Сад и огород

Если у вас нет огородного участка или вы хотите вырастить свежую зелень любое время года, это нетрудно сделать и в домашних условиях.
За стеклом — холод и ненастье, а у вас на подоконнике — весенняя пора. Что же можно вырастить в домашних условиях? Это: огурцы, помидоры, петрушка, сельдерей, свекла, ревень, щавель, укроп, перец, листовые и кочанные салаты, базилик, мелисса, эстрагон, земляника, инжир, цитрусовые и многое другое.
Выращивание огурцов
Дело это несложное и по плечу каждому, кто имеет солнечную теплую комнату, потому что температура воздуха 21-24°Сднем и 18-19°С ночью — главное условие обильного урожая. Однако для выращивания на подоконнике подходят не все семена огурцов, поэтому важно правильно выбрать тот или иной сорт или гибрид.
Аэлита — среднеранний. Растение длинноплетистое. Устойчив к оливковой пятнистости. Плоды длиной 13-18 см.
Герман — раннеспелый, партено-карпический, салатный. Растения среднерослые, детерминантные, женского типа цветения, горечь отсутствует, плоды длиной 10-11 см. Устойчив к кладоспориозу, огуречной мозаике.
Легенда — ранний. Растение сильноплетистое. Плоды темно-зеленые, матовые, редко-бугорчатые, длиной 18-23 см.
Московский тепличный — скороспелый. Растения мощные, сильноветвистые, преимущественно женского типа цветения. Плоды гладкие, длиной 30-35 см.
Грибовчанка — среднеспелый, относительно теневынослив, отличается повышенной холодостойкостью. Растение длинноплетистое. Плоды длиной 25-28 см.
Стрема — среднеранний. Устойчив к пониженным температурам. Растение среднеплетистое. Плоды цилиндрические, глянцевые, длиной 20-22 см.
Наиболее подходят партенокарпические, не требующие дополнительного опыления. Конечно, можно выращивать и пчелоопыляемые сорта или гибриды с частичной партенокарпией, но тогда вам придется “поработать пчелкой”, опыляя цветки вручную.
Если есть свободные участки земли, то выделив немного времени на них всегда можно что-то посадить. Даже если работа надоест, то продажа участка тоже принесет хорошие деньги.
Итак, если вы хотите, чтобы к майским праздникам у вас на столе были огурцы, выращенные своими руками, нужно посеять семена на рассаду не позднее 20 февраля. Можно сделать это и раньше, но тогда понадобится дополнительная подсветка.
В каждый горшочек с почвенной смесью, которую готовят из перегнойной огородной земли, речного песка или древесных опилок в соотношении 4:1:1, высевают по 2-3 семечка на глубину 1 см. После появления всходов оставляют одно наиболее развитое растение в фазе 1-2 настоящих листочков, рассаду с комом земли осторожно пересаживают в более крупную емкость: пластмассовые ведра, глиняные горшки, в которых обязательно должны быть отверстия для слива излишков воды, и ставят их на поддоны.
Когда образуется 5-6 настоящих листочков, растения подвязывают шпагатом к колышку высотой 80-100 см или к верхней части окна. Огурец плохо переносит сухой воздух, поэтому на батареи отопления кладут влажные салфетки, свернутые в несколько слоев.
Боковые побеги растения обязательно прищипывают над вторым-третьим листом. Когда стебель достигнет верха окна, его также прищипывают.
Поливают растение один раз в сутки, утром, водой комнатной температуры. Нельзя переувлажнять почву, иначе корни начнут отмирать.
Через полтора-два месяца после появления всходов растения начинают подкармливать комплексными минеральными удобрениями: аммофоской или огородной удобрительной смесью. Подкормки проводят раз в две недели или при внешних признаках голодания растений: мелкие бледные листья и тонкие бледные стебли, плохо завязываются плоды.
При выращивании “комнатных” огурцов растения обычно не болеют, однако часть из них повреждается тлей или белокрылкой. Применять против них ядохимикаты в квартире нельзя, поэтому используют настой табачной пыли и луковой шелухи с добавлением хозяйственного мыла.
Как правило, с одного растения получают от 15 до 30 огурцов. Помните: чем чаще срывают зеленцы, тем больше образуется завязи.
Выращивание перца
Стручковый перец — это миниатюрное растение высотой до 20 см. Оно очень быстро растет. Зацветает в первый же год и дает плоды. Стручки совсем маленькие — 2-2,5 см.
Берут 2-3 семечка из стручка и сажают в горшок с обычной садовой землей. Поливают умеренно, не допуская пересыхания. Растение быстро идет в рост и вскоре зацветает, образуя мелкие белые звездчатые цветки. Затем завязываются плоды — вначале они зеленые, потом краснеют. На вкус они очень горькие, их можно употреблять как приправу.