Сад и огород

Для приготовления берем тыкву, небольшую за размером. Верхушку нужно аккуратно срезать и внутри все вычистить. Но чистить так, чтобы стенки были равны толщиной вершку. Затем внутрь вкладываем огурцы, которые перекладываем разнообразными травами (кому какие нравятся). Потом всыпаем соль, рассчитывая примерно 600 грамм соли на тыкву большого размера.
Когда наполним тыкву, сверху еще раз кладем травы и накрываем срезанной верхушкой. Прикрепляем ее к тыкве по краям с помощью заостренных палочек, можно спичек.
Выстоянные таким способом огурцы получаются с довольно необычным, пикантным вкусом.

Перед высаживанием рассады в огороде нужно сделать небольшие ямки. Размер ямок должен немного превышать размер горшков, в которых она росла. Садить рассаду в ямки нужно вместе с землей, которая в горшке. Обратите внимание. Чтобы ком с землей не рассыпался, и после того как опустите растение [...]

Для посадки нужно использовать чистосортный посадочный материал сортов. Оптимальный размер луковичек для весеннего высаживания - 10-22 мм в диаметре.
Перед посадкам сеянку тщательно сортируют, отбрасывая все высохшие, больные и проросшие луковицы. Время посадки определяют требованием сеянки к температуре, влаге и состоянию грунта.
Лук не следует высаживать в холодную, плохо прогретую землю, так как это приведет к стрелкованию растений. По обыкновению оптимальный срок посадки сеянки - с 1 по 10 мая. Опоздание отрицательно обозначается на величине урожая. [...]

Для его приготовления пригодные хорошо дозрелые ягоды земляники садовой. Их нужно помыть, пообрывать чашелистики, в эмалированной посуде подушить деревянным товкачиком, залить водой, подогретой до 70′С, и перемешать. На 1 кг ягод нужно 150-200 г воды.
Потом полученную массу снова подогреть до 70°С, выдержать на протяжении 2-5 мин. и процедить через марлю.
После того, как сок стечет, ягоды, которые остались, выжать руками. Отжатый сок нагреть [...]

На зиму надо запастись, поэтому консервированные овощи будут очень даже кстати. Например возьмем помидоры и огурцы. Берем красные помидоры и хорошо их промываем. Выбираем только те, у которых здоровая мякоть и сортируем их по зрелости. Также берем свежие огурцы и промываем их, причем выбирая экземпляры длиной не более 11 сантиметров. Перебираем перец и зелень.
Плоды перца режем на ломтики, предварительно [...]