Сад и огород

Тот, кто вырос в селе, наверное, помнит, что родительские огороды почти никогда не стояли пустыми: на них от весны до весны постоянно что-то зеленело. Только собрав урожай какой-то культуры, на этом месте высеивали другую. При такой обработке земля не выветривается, не поддается влиянию эрозий. Высеянные растения глушат сорняки и вместе с тем обогащают грунт питательными веществами, которые понадобятся для развития их преемников - огородных культур.
Оказывается, бобовые культуры на стадии цветения запахивали в землю как зеленое удобрение еще три тысячи лет назад в Китае, Индии и других странах. «Все согласны с тем, что нет ничего полезнее от люпина, если его до образования бобов зарыть в землю плугом или двузубой мотыгой, или пучки срезанного люпина закопать близ корней плодовых деревьев и кустов винограда…», - писал задолго до начала новой эры римский ученый Плиний Старший. В Русской империи впервые начали использовать зеленое удобрение на Черниговщине в 1903 году.
Итак, главным предметом заботы должны быть не растения, а грунт. Так как земля - это живой организм: если она при здоровье, то все другие проблемы будут решаться сами собой - на ней будут расти здоровые продуктивные растения. Одно из основных правил для земледельцев: некогда не оставлять поверхность грунта без растительного покрова. Кстати, и земледелец - это не кто другой, как тот, кто «землю делает». Давать земле нужно больше, чем от нее берешь.