Сушение яблок. Плоды сортируют за размером, отбрасывают все нездоровые и гнилые, старательно моют. Яблоки подготавливают для сушения двумя способами. Первый, наиболее простой, когда помытые яблоки, не удаляя из них сердцевины и кожицы, режут на частицы и половинки и раскладывают на сита. При втором, улучшенном способе яблока обчищают от кожуры и сердцевины, а потом режут [...]
Для сушения плодов на солнце необходимо оборудовать специальную площадку. Ее нужно устроить в саду или в других местах, отдаленных от дорог, скотных дворов и других мест загрязнения. При этом нужно предусмотреть, чтобы площадка имела некоторый склон на юг, не была затененной и имела свободный доступ воздуха. Предназначенную для сушения площадку очищают от травы, мусора, пыли, [...]
Наверное, уже не следует напоминать, что арбуз - не овощ, а ягода. Впрочем, может, еще кто-то этого не знает.
Мякоть арбуза содержит 90% воды, незначительное количество белков, легкоусваювающихся углеводов, витамин С (других витаминов в арбузе содержится мало), фолиеву кислоту, щелочные вещества. В ней много магния и калия.
С лечебной целью используют плоды, в том числе и корку.
Не [...]
Часто, после долгого похода за грибами, уже просто нет ни сил ни желания их готовить. Но, как известно, это скоропортящийся продукт, поэтому нужно правильно хроанить грибы. Чтобы сохранить их питательные свойства. А приготовить можно уже и на следующий день.
Отбираем молодые грибы и отчищаем их от грязи. Ножки не чистим ножом, а только срезаем нижнюю часть, [...]
В грушах есть много различных витаминов, которые полезны для организма. Но больше всего они содержат витаминов С и РР. И не только домашние, но и дикие груши очень полезны – в них содержиться большое количество дубильных веществ. С целью челения нужно собирать только созревшие плоды. Также они положительно влияют на функционирование шлуночно-кишечного тракта.
Груши для лечения [...]